GWですね。毎年この時期はセリを頂く会に参加しています。セリは天ぷらとお浸しに、ほかに料理持ち寄りも 会場の景色はこちら、ウグイスの鳴き声が聞こえます。 朝摘みのセリです。 お浸しに 天ぷらに 新タマネギのツナサラダ 車麩の煮物 マグロとアボガドの…

我が家は青空駐車なのでカーカバーをかけています。 が、雨が降ると水が染み込んでペッタリとボディーに張り付いてしまいます。 雨が上がればまた乾燥するのですが、これでは埃防止程度にしかなりません。 雨の中の化学物質含めての防護には防水をちゃんとし…

5末が車検期限ですが早めに取得。 国産車のディーラーをやっている知人がいるので、いつもそちらでお世話になっています。 車検の法定費用で重量税は50,400円、エコカーは0円～20,000円ですから大分違いますね。 エコって何よ？と思いますが、、、、 今回の…

牛のモモ肉が半額だったので購入 塩コショウをして焼き色を付けてから低温調理で４時間ほど いい感じにできました。

出来ました！ 手切りもだいぶ慣れてきましたかね、それなりの厚さで切ることができるようになってきました。 お肉屋さんのスライサーが欲しいですが、高いですからね、

昨日は学校行事で終日出かけまして何も作れませんでした。 今日は表題どおり、アジフライと豚の角煮を作成です。 アジフライは金曜日にスーパーで安売りしていた鯵 タルタルも作りました 豚の角煮は昨晩５時間ゆるゆる煮込んで、本日味付けをして３時間ほど…

学校行事で練馬へ、お昼過ぎからスタートなので食事をしてからということでRAMEN GOTTSUさんへ 注文はゴッツラーメンの大盛 チャーシューは薄くて大きいのが二枚 豚骨魚貝系で、チャーシューはスモークされてます。 味はちょっとだけ魚介のエグミがあるのが…

つくしが顔をだしました。 春です。

新入生のみなさん、ご入学おめでとうございます！ 学校近くのラーメンエースさんに訪問する際の参考にしてください。 非公式のルールですが、二郎系はだいたいここに書いてあるやり方でOKです。 ①並び方 並びの最後がわからないときは「ここが一番後ろですか…

告知のあった『シビカラ』を試しに行ってまいりました。 限定メニューとしては初登場です。 訪問は午後二時ごろで外待ちは６名 食券は『ぶたラーメン（少な目）』と『シビカラ』 食券を出す際に辛さを尋ねられますので『増しで』 トッピングは提供直前に尋ね…